Самый увлекательный и интересный момент приготовления хлеба дома — наблюдать через стекло духовки, как тесто увеличивается в объеме, подрумянивается и превращается в вкусную палюшку.
В этой книжке Ибан Ярса, известный популяризатор выпечки домашнего хлеба, фудблогер, автор нескольких книг о хлебе, журналист и переводчик, рассказывает обо всем, что он узнал за годы посвященным своему увлечению.
Пекари-любители и настоящие знатоки своего дела смогут прочитать в книжке о следующем:
- основные ингредиенты и приемы, которые следует знать, чтобы испечь вкусный хлеб;
- более 30 рецептов с использованием основных техник, презентованных в трех тематических разделах — в каждом поясняли новую технику или способ; рецепты сопровождены пошаговыми фото и вариантами приготовления;
- рекомендации современных пекарей, ценителей домашнего хлеба и популяризаторов тысячелетней традиции;
- в конце книжки есть глава с ответами на распространенные вопросы, возникающие у тех, кто берется выпекать хлеб дома, и небольшой удобный глосарий.
Информация для заказа
- Цена: 546 ₴










